Rezept · Kulinarische Archäologie
Alkoholfreier Wikinger-Honigtrunk: warmer Apfel-Honig-Becher
Ein naturtrüber, wärmender Kräutertrunk aus Apfelsaft, Ingwer und Honig – die familienfreundliche Alternative zum klassischen Met.
Zubereitung Schritt für Schritt
- Erhitzen: Apfelsaft, Wasser und Ingwer langsam erhitzen, aber nicht kochen lassen.
- Würzen: Topf vom Herd nehmen, Ingwer entfernen und Zitronensaft sowie Zimt einrühren.
- Honig einrühren: Wenn der Trunk etwas abgekühlt ist, Honig einrühren.
- Servieren: Warm in Bechern servieren oder kalt als sommerlichen Honig-Apfel-Drink genießen.
Der historische Hintergrund: Honig, Apfel und Gewürze
Echter Met ist ein alkoholisches Gärgetränk aus Honig und Wasser. Für Fjordia setzen wir bewusst auf eine alkoholfreie Variante, weil sie familienfreundlich ist und auch zu Schulklassen, Kindergeburtstagen und Museumstagen passt. Der Geschmack greift Honig, Apfel, Gewürze und Wärme auf – ohne den Drink als historischen Met auszugeben.
Kulinarik erleben
Honigtrunk für die ganze Gruppe
Der alkoholfreie Honigtrunk bringt Honig, Apfel und Gewürze in einen Becher, der zur winterlichen Festtafel ebenso passt wie zum Familienbesuch im Museum.